在越南北部平原有一种葵树，日照时间越长，树叶就变得越白。人们常常选择均匀细长的葵叶编制斗笠。先将葵叶漂白晒干，然后按层次排在一个竹模上，再精心地编制成斗笠。

过去，斗笠作为遮风挡雨的工具，被广为使用。斗笠的种类也很多。老人、小孩，官吏、士兵使用的斗笠不尽相同，各地区的斗笠也往往独具特色。越南北部边境高平省，流行的是红漆斗笠，中部人则喜欢用老树叶编制成轻便柔软的斗笠。最具特色的要数顺化斗笠。顺化的斗笠，造型精巧，用料轻薄，编制者还独具匠心地在各层葵叶上或绘画，或赋诗。拿起斗笠对着阳光一照，可以清晰地看到两层薄薄叶片中夹着的画面或诗句，从而领略到斗笠上的诗情画意。这就是有口皆碑的顺化“诗的斗笠”。